Categorized | Gizi Klinik

Diet Rendah Purin

PENGERTIAN PURIN

Purin adalah protein yang termasuk dalam golongan nukleo protein. Hasil metabolisme purin adalah asam urat. Peningkatan kadar asam urat yang berlebihan dalam darah, dapat menyebabkan penimbunan asam urat pada sendi-sendi tangan atau kaki, sehingga menyebabkan rasa sakit. Dapat juga menumpuk pada ginjal, menyebabkan batu ginjal.

PENGERTIAN DIET RENDAH PURIN

  • Mengurangi kadar asam urat, dengan jalan memberikan makanan rendah purin.
  • Memperlancar pengeluaran asam urat.
  • Memperoleh berat badan ideal.

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA

  • Rendah purin yaitu 120-150 mg sehari. Makanan normal sehari dapat mencapai 600-1000 mg.
  • Lemak dibatasi, karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat.
  • Banyak minum/cairan, untuk membantu pengeluaran kelebihan asam urat.

MAKANAN YANG BANYAK MENGANDUNG PURIN

  • Makanan yang berkadar purin tinggi yaitu antara 150-180 mg/100 g bahan makanan seperti hati, ginjal, jantung, limpa, paru-paru, otak, sarden, ekstrak daging dan ragi, makanan tersebut tidak diperbolehkan.
  • Daging, ikan, kerang, kacang-kacangan, kacang buncis, bunga kol, bayam, asparagus dan jamur mengandung antara 50-150 mg purin/100 g bahan makanan. Oleh karena itu makanan tersebut pemakaiannya harus dibatasi.

MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN

  •  Semua makanan sumber tenaga seperti : nasi, jagung, makroni, mie, bihun, ubi, singkong, tales, sagu, gula, tepung-tepungan. havermout diberikan dalam jumlah terbatas. Minyak/lemak diberikan dalam jumlah terbatas.
  • Makanan sumber zat pembangun seperti : susu dan hasil olahannya, keju, telur. Daging, ayam, ikan tongkol, tenggiri, bawal, bandeng, udang, dibatasi maksimum 50 g/hari (2 ptg sdg)
  • Makanan sumber zat pengatur : Semua makanan buah-buahan. Semua macam sayuran sekehendak, kecuali : bayam, kacang polong, kacang buncis, bunga kol, asparagus dan jamur, maksimum 50 g/hari.
  • Minuman : Semua macam minuman, kecuali yang mengandung alkohol.
  • Bumbu : Semua macam bumbu secukupnya.

 

One Response to “Diet Rendah Purin”

  1. hey your blog design is very nice, clean and fresh and with updated content, make people feel peace and I always like browsing your site.
    Flight simulator games

Trackbacks/Pingbacks


Leave a Reply

Temukan literaturmu di sini

Loading